ボタニカルシャンプーで人気の「ボタニスト」が、7月15日にオープンさせた初フラッグシップショップ「BOTANIST Tokyo」。
本記事では2Fに併設されている「BOTANIST cafe」についてレポートします！
Contents
1 カフェのコンセプト
1Fのセレクトショップでも販売されているヘルス食品を提案するブランド「Natural Healthy Standard.」がプロデュースに加わる、ボタニカルなメニューが楽しめるカフェ。
こだわりの野菜や果物を使ったメニューが中心で、緑をふんだんに取り入れたボタニカルな雰囲気の中、「身体においしい」を実感することができます。
2 おすすめメニュー
2-1 ボタニカル ブランチサラダセット
サラダとスープ、ピタパンorライ麦パン、ミニスムージーがセットで￥1,800。
話題のヴィーガンサラダやフルーツサラダ、トーフサラダなどバラエティ豊かなサラダは、どれも新鮮な食材が色とりどり！
＊写真はボタニカルサラダ ヴィーガンのサラダセット
こちらはボタニカルサラダ パワー。
チキン、アボガドの良質なタンパク質やビタミンB群、クエン酸をバランスよく取り入れた食べ応えのあるサラダです。
こちらはボタニカルサラダ フルーツ。
ミネラルやカロテン、ポリフェノールなどを豊富に含むフルーツの恵みがいっぱいのサラダです。
こちらはボタニカルサラダ トーフ。
豆腐やブロッコリーなどの食物繊維をたっぷり含んだ食材を中心に、「身体の中からキレイ」を目指したサラダです。
どのサラダも見ているだけで気分が上がりますね。
2-2 フレッシュ スムージー
さまざまな野菜と果物をふんだんに使ったスムージーは5種類。
見た目も鮮やかなのはもちろん、ボリュームもあるので、これ1杯でも満足できます！
（写真左から順に時計回りで）
パープル ポリフェノール（ブルーベリー＋りんご＋大根＋はちみつ）￥800
イエロー ファイバー（マンゴー＋パイナップル＋ヨーグルト＋はちみつ）￥800
オレンジ カロテン（キャベツ＋黄パプリカ＋人参＋ピーチ＋はちみつ）￥800
グリーン ミネラル（ほうれん草＋ケール＋バナナ＋ゴマ＋豆乳）￥800
ピンク ビタミン（いちご＋カリフラワー＋はちみつ）￥800
2-3 スムージージャー
ジャーポットに入ったボリューミーな盛り付けにも注目のメニュー。
大人のおしゃれパフェとして、ママ友と一緒に味わってみたいですね。
写真はアボカド×キウイのスムージージャー￥1,300。
アボガドとキウイのスムージーを、グラノーラとフローズンヨーグルトでパフェ仕立てにした逸品です。
2-4 バタフライピー
レモンが入っているグラスに注ぐと、鮮やかに色が変わるハーブティ￥700。
東南アジアで古くから飲まれている、美しさを追求したハーブと言われています。
3 ショップ情報
BOTANIST Tokyo（ボタニスト トウキョウ）
東京都渋谷区神宮前6-29-2 1・2F
営業時間：11:00～20:00
電話番号：1F SHOP 03-5766-3777／2F BOTANIST cafe 03-5766-3778
4 まとめ
ボタニカルライフスタイルをトータルコーディネートするショップならではの、こだわったメニューが特徴のカフェ。
都会の喧騒を忘れて、ゆっくりとした時間が過ごせるオアシスのような場所を体験してみてください。
