手軽に藻活!栄養の宝庫「クロレラ」で健康と美を維持しよう!レシピもご紹介

クロレラ
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自宅にいる時間が多い今、栄養バランスの偏った食事になってしまっている方も多いのではないでしょうか?そんなときにおすすめしたいのがサン・クロレラの「サン・クロレラAパウダー for cooking」です。1袋で栄養バランスが整い、料理の旨味とコクもアップします。

今回は「サン・クロレラAパウダー for cooking」を使った見た目も鮮やかで元気になるレシピもご紹介。子供と一緒に作っておうち時間を楽しむのもおすすめです。

1 日本人はビタミンDが不足している!

ビタミンD出典:123RF

近年、日本人のビタミンD不足が叫ばれており、「日本人の食事摂取基準」(厚生労働省による1日の摂取基準について)の18歳以上のビタミンDの摂取目安量は男女とも2019年までは5.5μg/日でしたが、2020年より8.5μg/日へと引き上げられました

ビタミンDは免疫バランスを整える働きがあります。そのため、ビタミンDが不足すると体調を崩しがちになり、風邪やインフルエンザなどになりやすくなります。また、ビタミンDはカルシウムの吸収を促す働きがあり、不足することで「骨が痛む」といった症状が出る、骨を弱くすることにもつながります。

さらにビタミンD、B1、B2、B6、B12、葉酸などのビタミンの不足は、うつ病の発症や経過に悪影響を及ぼします。

1-1 ビタミンDを多く含む食材

ビタミンDは、 魚類ではサケ、サンマ、イワシ、カツオ、マグロ、カジキ、ブリ、サバなど、きのこ類ではきくらげ、干し椎茸など 、また、さつま揚げ、卵黄などにも多く含まれています。

 

2 ビタミンD不足の解消にはクロレラがおすすめ

ビタミンDを多く含む食材を食事で摂取しようとするのは大変です。そういうときにおすすめしたいのが「サン・クロレラ」のクロレラです。

2-1 クロレラとは

クロレラ出典:123RF

クロレラは、淡水産の”緑藻類”で、太陽をたっぷり浴びて育つ植物性プランクトンの仲間です。
クロレラには体づくりに欠かせないたんぱく質が約60%含まれており、これは植物には珍しい数字です。さらに、必須アミノ酸はもちろん、非必須アミノ酸、各種ビタミン類、ミネラル類など59種類以上もの栄養素がたっぷり含まれています。また、ビタミンB12は体で利用できない型のものが多いですが、クロレラに含まれるビタミンB12は体内で利用できることが確認されています。菜食の人にとって不足しがちなこの栄養素もしっかり補うことができるのです。

2-2 「サン・クロレラ」のクロレラ

サン・クロレラAパウダー for Cooking

公式サイトはこちら

販売価格:¥6,048(税込)
内容量 :30袋(3g×30袋入)

半世紀にわたりクロレラを提供している株式会社サン・クロレラの「サン・クロレラAパウダー for cooking」(1包3g)の中には、1日のビタミンD摂取推奨基準の8.5μg/日を十分上回る40.8μgが含まれています。使いやすいスティックタイプで、1袋で食事の栄養バランスと旨味がアップします。

①1袋で栄養バランスがアップ!
不足しがちな栄養素がたくさん含まれており、特に女性の健康維持に欠かせない葉酸や鉄、ビタミンB12やビオチンなどが効率的に摂れるので、1袋で日々の栄養バランスを補うことができます。

②微粒子パウダーだからすぐに混ざる
クロレラを気軽に摂れるよう、毎日の食事に加えやすい微粒子パウダーに。サン・クロレラAパウダー for Cookingは、鮮やかな緑色で食卓に彩りと栄養を加えます。

③天然だしに匹敵する旨味とコク
クロレラは栄養面だけでなく、「食材」としても優れており、旨味とコクがたっぷりで苦味・渋みもありません。どんな食材とも相性が良く、味を引き立ててくれます。

 

3 サン・クロレラAパウダー for Cookingを使ったレシピ

ここからは「サン・クロレラAパウダー for Cooking」を使ったレシピをご紹介します。(レシピ出典:株式会社サン・クロレラ レシピ・ブックより)

3-1 アボカドグリーンカレースープ

アボカドグリーンカレースープ

濃厚でこってりしたグリーンカレー風スープ。ヘルシーで栄養も満点です。

【材料】(1人分)
アボカド 1/2個
ほうれん草 1株(約40g)
ココナッツミルク 150cc
水 200cc
カレーパウダー 大さじ1
レモン汁 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1/2
醤油 小さじ1
味噌 小さじ1
塩 小さじ1/2
クロレラパウダー 3g
シナモンパウダー 少々
ホワイトペッパー 少々

【作り方】
①アボカド以外の全ての材料をブレンダーに入れてかく拌する。
②①にアボカドを加え、なめらかになるまで低速でかく拌する。
③器に盛りつける。
※ズッキーニの千切りなどローパスタをトッピングしても美味しいです。

3-2 トロピカル クロレラボウル

トロピカル クロレラボウル

朝食やおやつにぴったり!ビタミンやミネラルをたっぷり補える、一品で大満足のレシピです。

【材料】(1人分)
バナナ 1本
パイナップル 2切れ(50g)
ココナッツオイル 大さじ1
クロレラパウダー 3g

★カシューナッツ40g
★水 60cc

飾り用くだもの(パイナップル、バナナ、べリーなど)お好み

【作り方】
①ブレンダーに★を入れ、滑らかになるまでかく拌、カシューナッツミルクを作る。
②①に残りの材料を加え、さらに滑らかになるまでかく拌する。
③器に入れ、飾り用くだものを盛りつける。

3-3 クロレラレモネードベースを使った速攻4way アレンジレシピ

クロレラレモネードベース

■ クロレラレモネードベース

【材料】(1回分)
レモン果汁 1個分(30~50cc)
有機アガベシロップ 30cc
クロレラパウダー 3g
※レモン果汁は瓶入り有機レモン果汁でも、アガペシロップはハチミツ、メープルシロップでもOKです。

【作り方】
材料を小さなボウルに入れて、小さな泡立て器などでよくかき混ぜる。

■ クロレラレモネード

【材料】
レモネードベース 1回分
水 150~180cc
※炭酸で夏向きクロレラレモンスカッシュに、冬はお湯で割ってHOTレモネードに。

■ クロレラ豆乳ヨーグルト風

【材料】
レモネードベース 1回分
無調整豆乳 150cc
※豆乳が苦手な方はナッツミルクやライスミルクで作るのがおすすめです。

■ クロレラLemon フラッペ

【材料】
レモネードベース 1回分
かき氷器の氷を適量

■ クロレラLemon ドレッシング

【材料】
レモネードベース 1回分
京風白味噌 大さじ2
白醤油 大さじ1
お好みで白練り胡麻か胡麻油 or オリーブオイル 適量

【作り方】
材料をすべて混ぜ合わせる。

クロレラLemon ドレッシングとクロレラ豆乳ヨーグルト風

クロレラLemon ドレッシングとクロレラ豆乳ヨーグルト風

クロレラパウダーに含まれる「うま味」がドレッシングをワンランク上の美味しさに引き上げ、グリーンサラダを始め、どんな野菜にもよく合います。

アボカドを2つに割り、タネを取った穴にドレッシングをたっぷり流し込み、ケールや大根と一緒にプレーティングしました。アボカドには良質な油分がありますので、胡麻油やオリーブオイルは風味づけとして追加してください。

 

クロレラくらぶではここでご紹介したほかにも、「サン・クロレラAパウダー for Cooking」を使ったさまざまなレシピが公開されています。
>>クロレラくらぶ レシピ集

 

4 まとめ

緑藻類の一種であるクロレラを、安心・安全に飲みやすくした健康食品「サン・クロレラA」を毎日の食事に取り入れることで、不足する栄養素を手軽に補い、健康な生活を実現しましょう。

 

【商品についてのお問い合わせ】
株式会社サン・クロレラ お客様相談室
TEL:0120-737-119(フリーダイヤル)
https://www.sunchlorella.co.jp
(お電話の受付時間:9:00~17:00/土・日祝日を除く)

 

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